Le cento migliori ricette di carne

Le cento migliori ricette di carne

By Luigi Tarentini Troiani & Olga Tarentini Troiani

  • Release Date : 2012-09-21
  • Genre : Ingredienti specifici
  • FIle Size : 0.47 MB
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Description

Le cento migliori ricette di carne Questo libro è dedicato alle carni di tipo rosso (manzo e maiale) e bianco (vitello). Il manzo, che delle carni è la più nutriente, e contiene la più alta percentuale di proteine, si presta bene per bolliti, stufati, arrosti, fettine; il vitello è l'ideale per spezzatini e costolette, mentre il maiale è adatto a tutte le cotture: arrosto, allo spiedo, brasati... In questo libro troverete cento ricette per preparare i piatti di carne nel modo più semplice e appetitoso.

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